摘要：洗碗机买什么样的好？作为一名家电评测编辑，最近收到来自各方亲友这样的询问越来越多，洗碗机的时代貌似真的来了！2016年,洗碗机的零售额达19.8亿元，所以2016年也被称为洗碗机市场爆发元年。并且据大数据研究机构中怡康测算，2017年，洗碗...
洗碗机买什么样的好？作为一名家电评测编辑，最近收到来自各方亲友这样的询问越来越多，洗碗机的时代貌似真的来了！2016年,洗碗机的零售额达19.8亿元，所以2016年也被称为洗碗机市场爆发元年。并且据大数据研究机构中怡康测算，2017年，洗碗机市场零售规模将继续走高，预计达36.3亿。面对越来越火爆的市场需求，各大洗碗机厂家也是摩拳擦掌，不断推出各类新品以期在这关键的“群雄逐鹿”阶段分得一杯羹！
饭后矛盾终结者 西门子高端洗碗机深度评测
西门子家电作为享誉全球的国际品牌，生产第一台洗碗机的历史可以追溯到上世纪60年代，此后相继研发出了全自动洗碗机、三合一洗碗机以及如今带有“晶蕾”烘干技术的洗碗机，可以说西门子洗碗机技术的发展史即是洗碗机逐渐受到关注、普及的历史！本次走进ZOL评测中心的这款西门子SN578S06TC全自动洗碗机来自于西门子家电高端新品洗碗机臻净系列，此款规格为13套，放置方式为嵌入式！
评测结果拭目以待
本次深度评测总体分为“编辑评价”和“客观测试”两个部分，“编辑评价”方面，全面赏析这台洗碗机的外观设计、内部结构等，给出编辑层面的主观评价；“客观测试”方面，我们会使用专业的测试仪器，测试包括洗净度，干燥度，用水量，耗电量，噪音在内的五项测试，在贴近用户实际使用需求的基础上，充分考量这台洗碗机的综合性能！
■外观设计：掩盖不住的高端气质
在评价其外观设计之前，我们先来聊聊广大消费者最为关心的安装问题，因为有许多用户都想购买洗碗机，但听说到一些关于“安装洗碗机就要拆厨房”的错误观念之后就望而却步了，笔者本次恰好可以给大家还原一个真实的安装流程！首先要了解的是，这款西门子SN578S06TC洗碗机是半嵌入式的，即需要提前预留出橱柜的位置，并且为了美观，当洗碗机嵌入之后，还要定制和整体橱柜相同类型、颜色的门板，达到一致性隐藏嵌入！
洗碗机安装并不复杂
了解完这些之后，笔者先打电话联系了西门子家电售前服务中心，和客服沟通完购买意向之后，西门子家电派出专业的安装师傅来上门进行实际测量，然后给了我一些意见，比如预留出来的空间可以购买哪种型号的洗碗机等，沟通完没问题后，线上或线下购买洗碗机，然后再打电话找安装师傅来安装，整个安装过程很快，在调试好软件程序之后，这款洗碗机就可以正常使用了，所以说洗碗机安装并不麻烦，按照流程一步步进行就好！
完美融入家居环境
下面进入正题，这款西门子洗碗机外观属于典型的德系设计风格，其外型尺寸为815mm（高）598mm（宽）573mm（深），三围匀称适中，整机净重46.6Kg，简约不失大气，当安装嵌入再配装前面板之后，能够实现洗碗机和厨房整体装修风格的无缝对接，完美融入家居环境！
正面显示屏
前门板上最重要的部分就是显示屏了，该机配备主、副两个显示屏，在前门板上的显示屏能够显示当前洗碗机的运行状态，这些状态包括目前进行的洗碗程序，正在进行哪一阶段，目前的内部温度，工作进度条以及剩余时间等，不过这个区域并不支持触摸操作！
门板沿显示屏
在门板沿上还有另外一块显示屏，在显示屏的左侧是洗涤程序区，该洗碗机拥有8种洗涤程序；在显示屏的另外一侧则是附加的程序区，这些程序包括加速省时，少量餐具，下层增压，加强除菌以及加强烘干等，能够实现对现有主程序的追加操作，方便用户清洗不同类型的餐具！
智能互联
此款洗碗机的高端之处，除了在外观设计部分有所体现之外，另外一点就是其智能家居互联功能的加入，通过参照说明书上的连接方法，下载家居互联APP，就能够实现手机和洗碗机的连接，通过手机我们可以实现远程对洗碗机的实时监控，实时操控，故障诊断等，在我们实际使用过程中，其操控反馈还是非常方便，高效的，如果您家中还有其他西门子的智能家电产品，还能够实现不同产品间的互通互联，创造更多可能！
■内部结构：遍布巧思设计 更懂中国消费者
看完了外观设计，我们再来看内部结构，打开整个洗碗机的第一眼，你首先想到的一个词就是大，13套的洗涤空间确实能够给我们更多可能，三层碗篮+合理的空间布局让你在清洗更多餐具时也不会发愁，且西门子这款洗碗机还专为中国家庭量身定制了中式的碗篮，比如筷子篮，深口碗区域，茶杯区等，另外，洗碗机也能够直接清洗炒锅等大件厨具，从这些巧思设计上，我们可以看到西门子对于用户使用习惯的认知和把控！
三层碗篮组合
三层碗篮根据空间区域设置的不同，摆放的餐具也很有讲究，比如顶层的上下空间比较小，我们可以把一些细长但是不高的餐具和厨具放在这里摆放，比如饭铲，勺子，刀具等等；中层的空间适中，且能够灵活摆动的地方也比较多，我们可以把一些扁平的玻璃杯，瓷碗等摆放在这里，能够达到更好利用空间的效果；最下层碗篮的上下空间是最大的，各种锅类，汤煲，深盘，高脚杯都可以放在这里，并且这里有专门的刀叉，筷子篮，我们不用担心这些小餐具无处清洗！
蓝光氛围灯
说完了内部空间的基本构造，我们再来看一些小细节，打开洗碗机时，我们会发现内部是蓝色，因为在机器的顶部有两个蓝光氛围灯，这能够起到很好的照明作用，同时高端感油然而生有木有！此外，在推拉整个碗篮的时候，我们会发现整个易开式的滑轨结构，非常顺滑，即使当碗篮满载时也能够轻松拉动，不会感觉到迟钝！
顺滑导轨
顺滑导轨
整个内部布局中，灵活的设定满眼皆是，比如碗篮内置可折叠的餐具支架，使用时展开，不用时收起，能够释放更多空间；筷子篮也采用了可移动的设计，位置能够根据需求灵活调整；并且，碗篮内部还设有多个蓝色的调节点，便于调节洗碗机的整个内部空间，适合各种形状的碗，盘，以及各种餐具的摆放，并且还能够起到固定餐具的作用！
可折叠餐具支架
可移动筷子篮
灵动调节点
整个洗碗机最重要的一部分莫过于冲刷臂了，这款洗碗机配备弯曲型冲刷臂，利用微几何原理设计的水孔，能够全面覆盖洗碗机内部的各个角落，此外，该机搭载BLDC变频无刷电机和强力循环泵，能够持续冲刷力量和范围，能够达到短时间内的良好洗涤效果！
底部喷淋臂
中部喷淋臂
值得一提的是，冲刷臂上还配备了自清洁喷孔，能够时刻保持机器内部的清洁！这款洗碗机一共有两个冲刷臂和一个喷淋孔，冲刷臂一个在第二层碗篮的下方，另一个在机体底部，喷淋孔在机器内部的最上方，西门子洗碗机拥有五层喷淋系统，即两个喷淋臂都都能够上下出水，而喷淋头能够自上而下出水，这样的清洗系统布局能够起到很好的互补作用，保证洗碗机360°洁净无死角！
洗碗块收集盘
在中层洗碗篮的门把手部分，兼具洗碗块收集盘的作用，在洗涤过程中，洗碗块掉落于此处会缓慢融化释放活性成分，能够把它高效利用起来，用于去除污渍，带来更好的洁净效果！在整个洗碗机内部的最下方，是整个洗碗机运转的辅助结构部分，包括洗碗机排气口，滤网，洗碗盐添加口等！
底部各位置一览
目前中国的水质普遍偏硬，所以为了减少洗涤过程中水垢的产生需要在使用洗碗机前添加洗碗盐来用于软化水质，具体每次需要添加多少洗碗盐，需要根据你所在地区的水质硬度来对应说明书上的用量规范来设定，一旦设定好之后，在洗碗盐投放处添加足量的洗碗盐，以后每次洗碗程序，洗碗机都会自动添加定量的洗碗盐，不用再后续手动设置，这一点还是非常方便省心的！
添加洗碗盐
添加漂洗剂
添加洗碗粉
漂洗剂和洗碗粉的添加位置在相邻的位置，不同于洗碗盐，洗碗粉和漂洗剂需要每次使用前手动添加，洗碗粉的作用是洁净餐具，能够有效去除油垢污渍，漂洗剂的作用则是能够在漂洗阶段让餐具更加的光亮洁净，它的功能有些类似洗衣时我们经常添加的柔顺剂！
晶蕾烘干技术
最后不得不提的就是西门子专利的“晶蕾烘干技术”了，虽然此款洗碗机已经配备了冷凝+热交换的双重烘干功能，不过随着晶蕾技术的加入，也让这台洗碗机拥有了三重烘干技术的强力加持，能够带来更好的烘干体验，据了解，“晶蕾”即是天然的矿物石，西门子利用它吸湿发热的特点，将其引入到洗碗机中能够有效提高烘干效能，减少用电用水，进而缩短了整体的洗涤时间！
■洗净度测试：今后和顽固污渍说拜拜
洗净度是衡量洗碗机性能最关键的指标，我们通过生活化的实际测试来了解其清洗能力，此维度为测试洗碗机在应对不同污渍时其洗净程度如何，污渍包含中、西餐经常用到的液态辅料，比如橄榄油，番茄酱，酱油，麻酱，老干妈，沙拉酱等，我们将这些污渍源涂满餐具，放入洗碗机中进行洗净度测试。
本次测试用到的洗碗制剂
本次测试用到的污渍源
餐具测试前进行的污渍涂抹
将餐具放进洗碗机
洗碗机清洗后餐具全家福
进行“智能洗”程序后的餐具
测试点评：这次清洗的餐具包含种类和数量都比较多，但涂抹的污渍属于轻度污渍，所以我们选择了超快洗程序来进行此次测试，最终的测试结果让人满意，我们可见的餐具部分均被清洗干净，尤其是比较难清洗的锅、筷子以及红酒杯等，几乎没有残留污渍，且烘干效果较好，没有可见的水渍残留！
顽固污渍涂抹
除了对洗碗机的常规洗净度测试，后续我们还进行了较为苛刻的“进阶测试”，我们将板结的米饭粒，烘烤的酱油渣以及融化的黄油等涂抹在了餐具上，这些污渍凝固后已经难以手动洗净了，我们将这样的顽固污渍放到洗碗机中，深层次考察洗碗机的洗净能力！
强快洗后的餐具展示
清洗前后对比
测试点评：本次由于测试污渍为顽固污渍，所以我们选择了能够去除顽固污渍的强快洗程序来进行此次测试，在经历了预洗到烘干五个阶段之后，最终的清洗效果令人满意，我们看到参测的三个盘子最后没有残留任何污渍，且强快洗的烘干时间相比超快洗时间更长，所以其烘干效果也更好！
■干燥度测试：前后湿度差仅为3.6%RH
手动洗碗之后餐具残留水渍的问题，是许多消费者考虑选购洗碗机的重要因素，那么洗碗机的烘干餐具能力究竟怎么样呢？我们用湿度测试仪先测量普通纸巾的湿度（即环境湿度），再用纸巾擦拭清洗后的餐具，随后再测试纸巾的湿度值，查看前后有无太大变化，若有残留水垢则前后变化明显，若烘干效果良好则前后湿度值相差甚微！
湿度值前、后展示
测试点评：此项测试承接上述我们进行的强快洗程序来进行，我们测试环境湿度为43.6%RH，当用纸巾擦拭洗净烘干的盘子后，再测试纸巾的湿度值，为47.2%RH，湿度值略有上升，可见洗碗机的烘干效果还是相当不错的，前后的湿度值并没有太大差别！
■综合测试：用水量、耗电量、噪音测试
在客观测试项目中，我们最后做了洗碗机的用水量，耗电量以及噪音测试，这三项测试涉及到用户在使用洗碗机时的舒适性和经济性，具体表现如何直接影响到消费者的购买意向。
用水量、耗电量测试
各阶段噪音测试
噪音级别数值表
测试点评：这台洗碗机强快洗程序下的用水量为11L，还是非常省水的，要知道如果清洗相当数量的餐具，人手洗的用水量会是这一数字的三倍；然后用电量为0.82度，接近一个半小时的清洗时间，消耗这个数字的用电量还是可以接受的；最后则是噪音，从噪音级别数值表上可以看出西门子这款洗碗机整体噪音都控制的比较好，只有在最终漂洗和烘干时噪音比较大，但也在室内静态噪音的范围之内！
■评测总结：品质性能俱佳 高端用户标配
看完上述我们对这款西门子SN578S06TC全自动洗碗机的详细评测，相信大家对其整体性能已经有了一定了解，从外观设计和内部结构上来讲，简约大气的外型加上智能互联的操作方式确实让这款产品无愧高端二字，整机多达8种的主洗涤程序和多种附加程序让用户对于洗碗这件事有了更多的扩展选项，同时洗碗机内部随处可见的巧思设计也让其极具人性化，无论是可调节的碗篮，方便的洗涤剂添加方式，合理的空间布局等等，都让你对它赞不绝口！
西门子SN578S06TC全自动洗碗机
从后续的具体测试层面上来讲，其性能也是无可挑剔的，无论是洗净度环节对于轻型污渍的“一举歼灭”还是进阶测试环节对顽固污渍的“游刃有余”，都让你对它的洁净效果无法反驳，接下来的烘干测试和各种综合测试中，这款洗碗机表现的也是可圈可点，用水量、用电量和噪音程度都让人满意！
西门子SN578S06TC全自动洗碗机
如果非要让你说出一个原因来拒绝选购这台洗碗机，那应该就是其高昂的售价了，这款洗碗机目前在电商平台的售价高达12999元，你会单纯为了洗碗而支付这笔费用吗？当然高价格必然也会带来高享受，起码这款洗碗机不会让你失望！
